如何制作蒸面条菜， 蒸面条的做法
材料
适量面条、面粉、食用油、盐、味达美、米醋、8瓣蒜、鸡精、香油、辣椒油、十三香。
工作方法
1.提前把面条洗干净，沥干水分。
2.把面条放在一个更大的锅里，加入一点面粉和十三种香料。
3.让面条均匀地裹上面粉。
4.准备好蒸锅，往里面放水。把蒸布铺在蒸锅上，烧开。
5.将准备好的面碟放入蒸笼，盖上盖子，用温火蒸。
6.准备辣椒油，将去皮的蒜瓣洗净，用压蒜器压成泥状，放入小碗中。加入适量的味达美和米醋，加入少许鸡精、盐、油和少许香油拌匀。
7.面条蒸五分钟后，关火开盖，将蒸好的面条放入大碗中冷却。
8.将调好的汁和辣椒油加入面盘中，拌匀即可食用。
扩展：面条菜肴的功效和功能
1.吃面条可以使消化功能更好。它含有大量的酸性成分，还含有植物纤维素，能使肠道蠕动更快，还能使消化液分泌更多。身体胃的消化能力也可以更好。
适当吃一些可以提高消化吸收功能，还可以防止食欲不振、腹痛或腹胀。
2、吃一些面条还可以达到减肥、通便的效果，其中含有大量的植物纤维素，可以有效清除肠道内的垃圾和毒素，使排便变得更加顺畅。平时吃点泻药减肥效果可以变得很好。
而且面条热量比较低，几乎没有脂肪。经常吃身体可以越来越好。
3、面条还可以达到润肺止咳的效果，有一定的药用价值，可以清热解毒。平时咳嗽很多或者患有肺炎、气管炎的人，吃适量的面条可以有效的治疗，可以改善咳嗽很多的问题。
4、面条还可以达到很好的凉血止血的效果。平时如果有便血或者吐血的症状，可以直接用面条煮点水喝，可以达到非常快速的止血。外伤出血时，可以适当吃些面条止血。
也可以把面条晒干研成粉末敷在受伤部位，可以达到很好的止血效果。
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