食盐怎么来的, 盐是怎么来的?让我们看看边肖今天的分享。
其工艺流程一般分为吸湿、制卤、结晶、收盐四大工序。
1.接受潮流
其实就是生产原盐的原料提取过程。海水是制盐的原料。为了保证正常生产,必须尽一切努力保证原材料的供应。目前,潮汐采集的方法有两种,一种是自然潮汐采集,另一种是动态潮汐采集。
自然进潮是让海水在涨潮时沿着潮汐通道自然流动;轴流泵一般用于动态集潮,不受自然条件限制。
2.盐水制备
盐水生产是在大面积蒸发池中进行的。根据每天的蒸发量,适当控制蒸发池中水流的深度,使盐水的浓度逐渐升高,最终凝结成饱和盐水。
3.结晶
在海水不断蒸发浓缩的过程中,各种盐类的浓度不断增加。当盐的浓度达到饱和时,它们会以晶体的形式沉淀下来。在过饱和溶液中,通过保持溶液过饱和,晶体可以继续生长。
4.收集盐
这意味着生长的盐是人工或机械积累的。
扩展知识:如何保存盐
1、密封保存
碘盐在热、光、风的影响下容易氧化分解,导致碘失效。因此,碘盐应储存在有盖的彩色密封容器中。应置于干燥阴凉处,避免阳光照射和空气吸潮。随时随地买点吃的。不要一次买太多,要长期保存。
2、防潮
不仅碘盐,食盐也容易吸水,容易粘连。普通盐对附着力没有其他影响,只是使用不方便。所以最好是防潮的。最好用玻璃瓶或者瓷瓶,不怕盐腐蚀。因为盐本身不含有机营养成分,具有很强的脱水作用,
所以不怕细菌滋生变质。
3、防止过于干燥
如果空气太干燥,盐本身水分含量正常,会因其内部水分蒸发而导致干燥收缩,使盐容易结块,尤其是碘盐,所以盐要放在有盖的容器中。
4.预防感染
盐不应该被水或其他液体调味品污染。如果盐被污染,应尽快对部分盐进行分类,避免在储存过程中潮解,降低盐的食用价值。
5、不要用金属容器存放。
盐的化学成分是氯化钠。储存在金属容器中,容易发生化学原电池反应,导致金属容器腐蚀,影响含盐量。所以装盐的容器应该是陶瓷容器,比如带盖的坛坛罐罐,或者有保护层的电镀金属容器。
以上是边肖今天的分享,希望对大家有所帮助。
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