黑啤酒和白啤酒哪个好喝， 黑啤酒和白啤酒哪个好？让我们看看边肖今天的分享。
黑啤和白啤哪个更好喝，看个人口味。不妨选择自己喜欢的啤酒来品尝。而且，通过以上对黑啤和白啤区别的介绍，大家一定对两种啤酒的特点、气味、口感有了一定的了解。
只要根据自己的喜好选择自己觉得好喝的啤酒就可以了，毕竟自己喜欢的才是最好的。
黑啤酒和白啤酒的区别
1.不同的定义
白啤酒是Weizenbier小麦啤酒，其特点是添加了一定比例的小麦。酿造出来的啤酒颜色会比普通啤酒淡很多，一般会有点浑浊，喝起来会有点酸味和香蕉味。
黑啤，德国餐厅的黑啤通常是schwarzbier，Schwarz本身在德语中是“黑”的意思，翻译过来就是黑啤。这是一种发酵的啤酒。一般来说，程度其实不高，一般在5左右。
淡淡的啤酒花苦，烤麦芽的焦苦味不重，有点甜。
2、酿造工艺不同
从生产上看，黑啤主要以焦麦芽和黑麦芽为原料，酒花用量少，采用长期浓缩糖化工艺制成。白啤酒以大麦芽(60-70%)和小麦芽(25-40%)为原料，有时还会添加5%的燕麦。
由上述啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。
3.气味差异
黑啤液突出麦芽香和麦芽焦香，醇厚厚重。
白啤酒花香气突出，清新淡雅，更显活泼跳跃。
4、口味不同
黑啤口感醇厚，微甜，啤酒花苦味不明显，喝起来清香，有柔和的麦芽香气。
白啤酒泡沫持久，酒体强劲，色泽略白，口感微酸，口感清爽，营养丰富。与普通啤酒相比，白啤酒口感更柔和，更爽口。适合各种场合饮用。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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