吴大哥娱乐网 百科 香酥大果子怎么做(制作美味香酥大果子的秘诀与步骤)

香酥大果子怎么做(制作美味香酥大果子的秘诀与步骤)

香酥大果子怎么做,大果子是一道美味可口的传统中式糕点,深受人们的喜爱。它以其香酥可口的外皮和软糯甜美的内陷而闻名,是茶点小吃中的经典之一。下面,我将为大家介绍一下如何制作香酥大果子。

香酥大果子怎么做

材料准备:

1、面粉500克

2、酥油200克

香酥大果子怎么做(制作美味香酥大果子的秘诀与步骤)

3、冷水150ml

4、细砂糖200克

5、豆沙馅200克

6、油适量

步骤:

1、将面粉和酥油混合揉捏至起沙状,加入适量的冷水搅拌成团,静置面团松弛半小时。

2、将砂糖加入豆沙馅中,搅拌均匀,备用。

3、将面团擀成长方形,将豆沙馅均匀铺在面团上,卷起来封口。

4、将卷好的面团,切成小段坯子,用手稍微擀开。

5、锅中倒入适量的油,油温烧热后,将坯子放入油中炸成金黄色捞出,并沥干油份。

6、将炸好的大果子晾凉,即可品尝。

小贴士:

1.面团要揉至十分光滑,否则会影响香酥程度。

2.选择优质的酥油和豆沙馅,口感更佳。

3.炸制大果子时,火不要太大,避免外皮炸焦,内陷未熟。

总结:

香酥大果子怎么做,香酥大果子以其独特的风味,成为了人们喜爱的茶点小吃。通过上述步骤,我们可以轻松制作出美味的香酥大果子。放入口中,软糯的内陷和香酥的外皮交融在一起,让人回味无穷。它是下午茶的绝佳搭配,也是待客招待时的美味之选。快来动手制作一下吧!